Palestinian Tamryyeh الطمرية / التمرية النابلسية Japan

#الطمرية #التمرية النابلسية مقادير حلاوة السميد : ٣.٥ كوب ماء بحرارة الغرفة(٨٤٠مل) كوب سكر أبيض (٢٠٠غ) نصف كوب حليب بودرة (٥٠غ) كوب سميد خشن (١٨٨غ) ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة سكر #danaabushanab قياس الصينية ٢٠*٢٠ سم مقادير العجينة : كوبين ونصف طحين متعدد الاستعمالات (٣٢٥غ) نصف ملعقة صغيرة ملح كوب ماء دافئ (٢٤٠مل) #danaabushanab تقطع العجينة : ٥ قطع ترتاح لمدة ساعتين بحرارة الغرفة ترق كل قطعة لقطر ٤٠*٣٨ سم تقريباً وتزال الأطراف ليصبح المربع قياسه ٢٨*٢٨ سم تقريباً زيت عميق للقلي سكر بودرة منخول للتقديم فستق حلبي مجروش اختياري للتقديم الكمية : ٢٢-٢٥ قطعة Tmreya recipe : For the stuffing of the dough ( sweet semolina pudding) you will need : 3 1/2 cups ( 840 ml ) of room temperature water. 1 cup ( 200 g ) of granulated sugar. 1/2 cup ( 50 g ) of milk powder. 1 cup ( 188 g ) of coarse semolina. 1/4 tsp of Mastic ground with 1/2 tsp of granulated sugar. For the dough : 2 1/2 cups ( 325 g ) of all purpose flour. 1/2 tsp of salt. 1 cup ( 240 ml ) of warm water. Notes : cut the dough into 5 pieces and let them rest for 2 hours in room temperature. Spread each piece of dough in 40 cm length and 38 cm width, then cut it into 28*28 cm square. You will need canola or sunflower oil enough for deep frying. Decorate with powdered sugar and finely chopped pistachios ( optional ). This recipe makes 22- 25 pieces. Enjoy! #داناأبوشنب

Category