بركر بطريقة جديدة وبطعم رائع
المقادير
------------------------
نصف كيلو دجاج منزوع الدسم
75 غرام دهن خروف
ملعقة من البرغل
فتات الخبز المجففه (بقسم)
حبة بصل مثروم مع ثوم
البهارات
-----------------------------
بهارات مشكلة ملعقة كوب
كاري ملعقة كوب
قليل من الزنجبيل
قليل من الفلفل الاسود
قليل من الدارسين
قليل من الحلبة
قليل من الكمون
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة نعناع مجفف