👌😎 الشيش برك على طريقة اهل الشام💗 سر نجاح الشيش برك في هذه الخطوات
المـــقـــاديـــر
تحضير الحشوة
١- نصف كيلو لحم غنم-ضأن مفروم
مضاف إليه قليل من الدهن
٢- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
٣- ثلاث ملاعق بقدونس مفروم
٤- معلقة صغيرة ملح أو حسب الحاجة
٥- ملعقة صغيرة فلفل أسود
تحضير العجينة
١- ثلاث أكواب دقيق أبيض
٢- نصف كوب زيت نباتي
٣- كوب ونصف ماء - حسب الحاجة
٤- قليل من الملح
تحضير اللبن
١- لتر واحد لبن شرب - رائب
٢- ثلاثة ملاعق نشا
٣- قليل من الملح
وأخيرا ...
٦ فصوص ثوم
معلقة ونصف سمنة - حسب الرغبة
٣-٤ ملاعق كزبرة