احلى و اسهل كنافة نابلسية Japan

‎القطر (الشربات) : ١ كوب ماء + ١ كوب سكر + عصرة ليمونة+ ملعقة فانيلا أو ماء الزهر (اختياري). ‎لو القطر بتحبوه تقيل نضيق ضعف كمية الماء سكر لو خفيف العكس لو متوسط ١ الى ١ . ‎الكنافة : ٥٠٠ جرام كنافه مفرومه بالخلاط القوام (اختياري) ، نضيف ١/٢ كوب من السمنة المذوبة + ١/٢ كوب من الزبدة المذوبة + ٣ ملاعق من السكر البودر ونخلطهم كويس باليد . ‎نستخدم صينية تيفال أو نحاس وندهنها بالسمنة والصبغة (اختياري)، نحط ٣/٤ الكنافه ونضغطها كويس ونضيف الجبنة ونترك مسافة من الاطراف شوية. ‎الجبنة : ممكن نستخدم جبنة نابلسية أو العكاوي أو الموزريلا (اختياري)، انا استخدمت جبنة نابلسية منقوعة ف ماء ١٢ ساعة. ‎ونحط باقي الكنافة ونضغطها كويس وندخلها الفرن سخن على درجة حرارة ١٧٠ من تحت لمدة ١٥ دقيقة . ‎بعدين نقلب الصينية في صينية اكبر او نفس المقاس وترتاح من ٥-١٠ دقايق عشان الجبنة تسيح. ‎ونضيف القطر وهو سخن (مهم) ، ونزين بالفسدق أو اي نوع مكسرات ،. وبس بالهنا والشفا 🧡.

Category