عمل دبس الفليفلة ع طريقة أهل حلب الكرام Japan

طريقة تحضير دبس الفليفلة بنشرها على الشمس : ملاحظة : أفضل وقت لعمل دبس الفليفلة في الشهر 10 و الشهر 11 من السنة لأنه لا نحتاج لحرارة شمس مرتفعة جدا بالعكس ما لازم نخلي الفليفلة تيبس تحت أشعة الشمس كتير و تصبح قاسية لازم تكون طرية قليلا الكمية و طريقة التحضير : * استعملنا 12 كغ من الفليفلة الحمراء (يفضل يكون نصفها حار و نصفها حلو) * نمسح الفليفلة بقطعة قطنية مبللة بالماء قليلا (لا داعي لغسلها ) * ننظف الفليفلة من البذور * ننشر الفليفلة تحت أشعة الشمس على أرض نظيفة (ضروري ننشر الفليفلة ع الأرض مباشرة هذا يساعد في تيبيس الفليفلة بشكل أسرع ويمنع تعفنها إذا طولت) ملاحظة : انتبهي انك تفتح الفليفلة بشكل صحيح و ما يكون في أي فليفلة مغلقة حتى ما يعفن قلب الفليفلة أو يدود يعني منفتح الفليفلة بحيث يكون داخلها معرض لأشعة الشمس تماما * نترك الفليفلة منشورة لمدة ثلاثة أيام أو حسب حرارة الجو (إذا كان الجو حار ممكن يوم واحد يكفي) * نطحن الفليفلة ع ماكينة الكبة مع إضافة كأس من زيت الزيتون و ملعقة ملح(زيت الزيتون يحفظ دبس الفليفلة و يساعد في طحنها) ممكن تشاهدوا طريقة التحضير مع طريقة تخزين دبس الفليفلة بالفيديو : /channel/UCE6DwrMZWv5DZAjzZu3H3CA ممكن تشاهدوا جميع حلقاتنا على رابط قناة بشورة : /channel/UCE6DwrMZWv5DZAjzZu3H3CA تابعونا على صفحتنا بالفيس : https://www.facebook.com/BashoraCooking/ تابعونا على التويتر : https://twitter.com/bashoracooking شكرا على المشاهدة أتمنى أن لا تنسوا الاشتراك بالقناة و تفعيل الجرس ليصلكم كل جديد إذا عندكم أي ملاحظة أو استفسار أو طريقة أخرى أتمنى نتواصل بالتعليقات في الأسفل و شكرا Music by BENSOUND http://www.bensound.com/royalty-free- ...

Category