عسل الحلويات المنزلي في اقل من ربع ساعة بدون طنجرة ظغط ناجح جدا قطر شحور Japan

قطر الحلويات او بديل العسل المقادير= 1كغ سكر نصف ل من الماء ربع ليمون ماء العطرشية او ماء الزهر او كيس سكر فانيليا الطريقة= نضع كمية قليلة من السكرفوق الموقد كي يصبح مكرمل نبعد الطنجرة عن الموقد نظيف القليل من الماء نعيد الطنجرة الى الموقد مع التحريك ثم نبعد الطنجرة عن الموقد ونظيف باقي كمية الماء مع التحريك المستمرمع اضافة عصير الليمون ثم نظيف باقي كمية السكر عندما تتم عملية ذوبان السكر نعيد الطنجرة على الموقد عندما تكون فقعات الغليان متقاربة نظيف القليل من ماء العطرشية ويصبحح جاهزا للاستعمال ملاحظة= يمكن الاحتفاظ بالقطر لمدة طويلة Sirops des bonbons ou d'un substitut de miel Ingrédients = 1 kg de sucre Un demi-litre d'eau Un quart de citron Eau de aterchiya, eau de fleur ou un sachet de sucre vanillé Méthode = On met une petite quantité de raclage sur le brûleur pour se caraméliser Gardez le pot du poêle Nettoyer peu d'eau Ramenez la casserole au poêle en remuant Ensuite, nous retirons le pot du poêle et nettoyons le reste de l'eau en remuant constamment avec l'ajout de jus de citron Ensuite, nettoyez le reste du sucre Lorsque le sucre est fondu, remettez le pot sur la cuisinière Lorsque les points d'ébullition sont rapprochés, un peu d'eau assoiffée est prête à l'emploi Remarque = Le diamètre peut être conservé longtemps

Category