بسبوسه بالقشطه / من الدورات القديمة لجوزال (نونا كيك سابقاً Japan

البسبوسه المقادير ❍ كوب سميد ❍ نصف كوب سكر حبيبات ❍ ربع ملعقه صغيره ملح ❍ ربع ملعقه صغيره بيكنج صودا ❍ نصف ملعقه كبيره بيكنج باودر ❍ علبه قشطه ❍ 3 بيضات ❍ ثلاثة ارباع الكوب زيت (بكوب الربع 3 مرات) ❍ نصف ملعقه صغيره فانيليا الطريقه ❍ تخلط المقادير مع بعض بمضرب يدوي ❍ ندهن صينيه قياس 20 في 20 او ما يعادلها بزيت عادي ❍ نصب نصف الخليط في صينيه وندخلها فرن متوسط الحراره لحد ما تبدأ تحمر من الاطراف ❍ نخرج البسبوسه من الفرن ونحشيها بطبقه القشطه اللي عملناها كامله ❍ بهدوء نصب بقية خليظ البسبوسه ونوزعها عالسطح كامل ❍ ندخلها فرن يكون من تحت هادئة ومن فوق متوسطه عشان يتوازن التحمير ❍ نقطع الاطراف ونصب عليها الشيره المجهزه مسبقا نتركها تبرد تماما وتقدم عوافي وهنا مقادير القشطه ❍ 2 كوب حليب سائل ❍ 4 ملاعق كبيره سكر او بحسب الرغبه ❍ 5 ملاعق نشا ❍ علبه قشطه جاهزه الطريقه ❍ نقلب كل المقادير مع بعض ونحطهم عالنار لحد ما يغلظ قوامه ونستخدمه للبسبوسه مثل ما هو موضح في الفيديو قياس الصحن 20 سم مربع يناسب دائري قياس 20 سم و 21 سم و 22 سم

Category