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Lo sapevi che i biscotti si possono fare senza farina e senza burro? Dopo tanti esperimenti ho trovato un buon compromesso che mi ha molto soddisfatto.
E' un biscotto molto leggero, friabile e dal gusto delicato, ideale anche per i più piccini.
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Ecco la ricetta:
BISCOTTI SENZA FARINA...molto friabili e leggeri dal gusto delicato!
Si preparano in 5 minuti…e ne mangi uno dietro l’altro!
Ingredienti:
300 gr di fecola di patate/ amido di mais
80 gr succhero a velo
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci oppure 1 cucchiaino di cremor tartaro + 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Scorza di 1 limone bio
Cuocere a forno caldo per 15 minuti a 180°
BISCUITS WITHOUT FLOUR ... very crumbly and light with a delicate taste!
They prepare in 5 minutes ... and eat one after the other!
Ingredients:
300 gr starch of potato / corn starch
80 gr icing juice
2 eggs
1 teaspoon of baking powder or 1 teaspoon of cream of tartar + 1 teaspoon of baking soda
Zest of 1 organic lemon
Bake in a hot oven for 15 minutes at 180 °